烂姜能不能吃（腐烂的姜图片大全）

烂的姜不可以吃了；因为烂姜多是在生长过程中遭受过病虫害引起的，还有的是破损或存放时间过长而变质，这种姜内里都会含有病菌，所以烂了的姜是不宜再食用的。

不能吃，

腐烂的生姜在口感和营养方面都会受到影响，同时也容易滋生细菌，因此不建议食用。如果生姜已经变软、发霉或者有异味，最好将其扔掉以避免对健康造成潜在威胁。

建议在购买生姜时，选择外观完好且没有明显损伤的姜块，存放时应保持干燥通风的环境，以延长保质期。