洋葱炒章鱼脚正宗做法（爆炒章鱼足炒洋葱的做法）

食材：洋葱、章鱼脚、红青椒、大葱、大蒜、生姜、花椒。

做法：章鱼脚冷水加少许陈醋、料酒浸泡半个小时捞出洗净沥干。洋葱剥皮切块。红青椒去籽切丝。大葱切段。大蒜生姜切片。

起锅热油，油热后倒入章鱼脚，加花椒、料酒、生抽翻炒五六下盛出。锅内加清油，放入葱姜蒜爆香，倒入洋葱、红青椒丝，翻炒两三下倒入炒好的章鱼脚，加适量精盐、胡椒粉、白糖、老抽、味精，翻炒十五秒盛出即可。

食材：

章鱼足、洋葱、辣椒（我用的青椒、其他品种的辣椒也可以）

．配料：

韩式辣酱、糖、鸡精、生抽、辣椒粉做法：

1、将章鱼足上面深色的部分撕掉，根据自己的牙口，切成自己喜欢的样子，放入热水中焯熟，水中放些姜可以祛除腥味。洋葱、辣椒切块备用

2、灵魂料汁调一下，将韩式辣酱和生抽各取一勺，放入适量的糖、鸡精、辣椒粉、芝麻，放入适量白开水搅拌均匀备用；

3、锅中烧油，把洋葱和辣椒放入炒软，放入焯好的章鱼足，翻炒一下，再加入灵魂料汁，翻炒均匀，大火收汁即可。