细长豆角的家常做法(细长豆角的家常做法不油炸)

细长豆角的家常做法(细长豆角的家常做法不油炸)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-16 16:04:38

细长豆角的家常做法

材料:鲜嫩长豆角

辅料:大蒜、干红辣椒

调料:食盐、生抽、芝麻酱、香油、白糖

做法:

1.先把长豆角择洗干净切成5厘米左右的段,大蒜拍碎后切细末

2.锅内烧大量清水给豆角焯水,水开后加食盐2克,加入适量植物油

3.豆角焯水1分钟后控水捞到凉白开内过凉水

4.小碗内放入大蒜末和辣椒段,烧热油浇在上面激出香味

5.在小碗内加入食盐2克,生抽5克,芝麻酱5克,白糖1克,香油3克,搅拌均匀

6.把过好凉水的豆角码放在盘中,把调好的料汁均匀淋上即可

主料

长条豆角350克

辅料

大蒜仔1颗

 油少量,盐少量 ,生抽少量,鸡精少量 ,蚝油少量,干辣椒段1小把

步骤1将菜洗好,大蒜仔脱皮拍碎。

步骤2将豆角掰成三厘米长左右。

步骤3锅中放油烧热,将大蒜和豆角一起放入炒。

步骤4炒到快熟时加入辣椒段,盐,鸡精,和一点点水,再炒会,再加点蚝油,炒片刻出锅。

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