都是红肉的牛肉是哪个部位（怎么辨别牛肉是哪个部位的肉）

红肉的牛肉主要来自于牛的肌肉部位，其中最常见的部位包括牛腰部、牛腹部、牛腿部、牛肩部和牛胸部等。

这些部位的牛肉通常具有较高的肌肉纤维含量和较多的脂肪分布，因此呈现出较鲜红的色泽。

这些部位的牛肉烹饪后质地鲜嫩，风味浓郁，适合制作炖肉、煮汤或烤肉等料理。

此外，牛的其他部位如牛尾、牛舌、牛肝等也可作为红肉的牛肉来源，但相对较少见。