牛肉这样做牛油才不会腻嘴
牛肉的肥肉应该是肉类中最少的,在炖牛肉的时候,如果把肥肉切下来,就会使炖肉的口感过于干柴。
所以,一般来说的话在选择炖肉的时候,应该保留牛肉上的肥油,炖出来的汤水会更加润滑,牛肉吃起来也会更加酥烂。
牛肉这样做牛油才不会腻嘴
牛肉的肥肉应该是肉类中最少的,在炖牛肉的时候,如果把肥肉切下来,就会使炖肉的口感过于干柴。
所以,一般来说的话在选择炖肉的时候,应该保留牛肉上的肥油,炖出来的汤水会更加润滑,牛肉吃起来也会更加酥烂。
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