馒头简单做法（家常馒头的最简单做法）

做馒头很简单的，面粉加入发酵粉后用温水和面，揉成团后盖上保鲜膜，经过一段时间让面团醒一下，等面团表面有蜂窝状小孔，味道有一点点酸味就算发好面了。

将面团在案板上进行揉制，做成想要的形状，放入冷水锅中再醒半个小时，开火加热，水开后十五分钟，馒头就熟了。

馒头做法步骤:

1、准备食材：面粉200g，酵母5g。

2、将水倒入面粉中，加入酵母揉匀。

3、在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可。

4、取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团，揉成馒头形状。

5、放入笼屉蒸熟即可。