龙胆石斑鱼怎么保存(石斑鱼保存最简单方法)

龙胆石斑鱼怎么保存(石斑鱼保存最简单方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-23 16:48:39

龙胆石斑鱼怎么保存

擦净的鱼用保鲜袋或保鲜膜裹紧,可放入冰箱0-4度保藏3天,没有腥味肉质依旧细嫩鲜甜,如果预计3天以后食用可放入速冻保藏十多天,必须自然解冻,这样肉质口感影响不大。PS:活鱼规格在斤内的放血冷藏一两小时,大鱼冷藏1-2天进行排酸后,此时的鱼肉比活鱼现杀的更鲜更好吃。

  1、碎冰保存:大家可以把石斑鱼放在箱子里,然后再铺上碎冰,这样可以使石斑鱼保持新鲜。

  2、速冻保存:采用速冻的方法保存石斑鱼,是一种比较好的保鲜方法,只要解冻之后,石斑鱼就会恢复活力,而且口感不会下降太多。

  3、冷冻:如果想要长时间保存石斑鱼,通常采用冷冻的方法,即把石斑鱼放入冷冻柜中冷冻起来,温度调节到零下18度,但是会使石斑鱼的口感下降。

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