白皮萝卜和红皮萝卜有什么区别（白皮萝卜和红皮萝卜的区别和功效）

1、口感不同。白皮萝卜和红皮萝卜最大的差异就是口感不同，白皮萝卜吃起来口感水润，比较甜，而红皮萝卜吃起来比较辣，不太适合直接食用。

2、外观不同。红皮萝卜外表呈现出淡红白色，整体看上去更细更长一些，而白皮萝卜呈现青白色，它的个头是比较粗的，看外表二者是很容易分辨的。

3、吃法不同。在吃的时候，红皮萝卜更适合制作成凉拌菜或者是腌菜，吃起来口感一绝，而白皮萝卜更适合炒菜和炖汤。

区别

1、外形不同。红萝卜通常为椭圆形，带有较长的根须，根须较粗。白萝卜则为长条形和圆锥形，根须较细，较短。

 2、颜色不同，白萝卜的外皮和内部都呈白色，红皮萝卜则是皮红肉白。 

3、口感不同。白萝卜的口感爽脆清甜，生吃略微辣口，红皮萝卜生吃的味道较甜。