清顿红鱼的做法（红鱼的做法最正宗的做法）

用料红鱼3条辅料红尖椒1个尖椒1个调料葱1段姜1小块黄酒3汤匙蒸鱼豉油2汤匙植物油1汤匙做法1.红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红尖椒、葱、姜各切丝待用2.红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟3.腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉4.把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用5.中火，炒锅倒植物油油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可