鱿鱼柳切法（鱿鱼正确切法和正确的做法）

1、用刀将鱿鱼头部的尖和鱿鱼须切下。

2、再用刀横着把鱿鱼切开成一片。

3、用手将鱿鱼头部的皮全部撕下。

4、将鱿鱼切开成两片，在一片上整个切上横刀。

5、换一个方向继续切斜刀，切花刀时注意不要切断。

6、再次将鱿鱼分为两片，斜刀切快。

7、剩下一片鱿鱼重复以上动作过程即可。

8、用刀将鱿鱼须的皮刮干净，并去除它的牙齿。

9、再用刀将鱿鱼须横着切成段。

10、最后将鱿鱼块清洗干净