绿原酸的化学结构（怎么看懂绿原酸结构式）

绿原酸是一种天然存在的植物化合物，化学结构为3,4,5-三羟基苯丙酸。它是一种酚类化合物，含有三个羟基基团，分子式为C9H10O5。绿原酸在植物中广泛存在，如茶叶、蔬菜、水果等。绿原酸具有抗氧化、抗炎和抗菌等生物活性，对人体健康有益。其化学结构使其具有强大的抗氧化性能，能够帮助减少自由基的损伤，并具有抗衰老的作用。绿原酸的结构特点为其在体内的抗氧化和抗炎活性提供了基础，对于人体健康具有重要的生物学意义。

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绿原酸的化学结构是由两个苯丙烯酸分子通过一个1，4-二氧杂环桥连接而成。

绿原酸是一种二羧酸，由咖啡酸与奎尼酸生成的缩酚酸，是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物。