【食材】芸豆250克、盐少量、面粉120克、调和油15毫升、鸡蛋2个
【步骤】1、将芸豆洗净后去除两头筋，掰成几段，锅中放入适量水，水沸腾后放入芸豆，将芸豆煮熟；
2、将煮熟的芸豆切成小丁状；
3、将切好的芸豆丁放入小盆中，然后打入两个鸡蛋；
4、根据自己口味放入少量盐；
5、搅拌均匀，让盐化开；
6、放入适量面粉；
7、加入适量凉开水，要一点点加；
8、搅拌成稀一些的糊状；
9、平底锅中放入适量调和油；
10、油热后舀起一勺面糊放入锅中；
11、将面糊均匀摊开，厚度要适中均匀；
12、小火煎至底部凝固呈现焦黄色时翻面煎另一面；
13、煎好后盛出，切成块状即可，诱人的芸豆饼家人都抢着吃呢！
芸豆馅饼是一道传统的中式糕点，下面是制作芸豆馅饼的基本做法：
所需食材：
1. 芸豆 300克
2. 糯米粉 150克
3. 红糖 50克
4. 温水 适量
步骤：
1. 将芸豆洗净后放入锅中，加足够的水，煮熟至芸豆变软。
2. 将煮熟的芸豆捞出，放入搅拌机或食物加工机中，打成泥状。
3. 在一个大碗中，倒入糯米粉和红糖，搅拌均匀。
4. 慢慢加入温水，逐步搅拌至得到一个柔软而绵滑的面团，不黏手为准。
5. 将面团分成小等份，搓圆备用。
6. 取出一块面团，用手掌压扁成薄片，放入适量的芸豆馅团，包裹好并搓圆。
7. 将包好的芸豆馅饼轻轻压扁，放入蒸锅中。
8. 开火蒸煮15-20分钟，至芸豆馅饼熟透，出香味。
9. 取出蒸好的芸豆馅饼，待凉后即可食用。
芸豆馅饼是一道香甜可口的糕点，芸豆馅酥软细腻，甜度适中。你可以根据自己的口味调整糖的量。希望这个做法对你有帮助，祝你制作成功！
