1.青椒粉的制作方法很简单，主要原料是青椒和面粉。
2.首先将青椒洗净，去籽后切成丝备用。
然后将面粉倒入碗中，慢慢加水搅拌成面团，并逐渐加入青椒丝，混合均匀。
3.将做好的面团搓成细条，再切成小段，稍微滚圆，即可煮熟食用，也可以晒干后保存。
4.总的来说，制作青椒粉很容易，但口感和口味都有很大的改变空间，如果你想要更好的口感和口味，可以根据自己的口味和经验不断尝试调整配方和制作方式。
【食材】
半斤猪肉、两根青椒、姜丝、小葱
【做法】
1瘦肉或里脊肉切成薄片，也可以用五花肉代替切青椒时先对半切开，
2取出辣椒籽，然后把辣椒切成你喜欢的形状就行。
3接下来我们腌制猪肉：一勺生抽、半勺老抽、半勺耗油、略微放点盐，把切好的姜丝放一点进来，再来一勺淀粉抓匀，为了让猪肉更湿润，加一点热水，最后放油，不停搅拌，静止5分钟。
4热油锅，调小火，把腌制好的肉倒进锅里快速翻炒至微微焦黄，把青椒放进去，继续翻炒一下，腌制猪肉的碗底还有一点酱汁，倒一点热水进去搅拌一下，之后倒进锅里煮1分钟就可以关火了，最后记得撒上葱花哦。
5把煮好的米粉分别倒进四个碗中，最后把辣椒炒肉的浇在米粉上，超级美味的辣椒炒肉粉就做好了。
