酱海带卷的家常做法（酱烧海带卷的制作方法）

材料：新鲜海带、干黄花、素肉松

调料：姜、大酱、八角、生抽、糖

做法：1、海带切成长度约3CM，宽为1CM的长方形小条；干黄花用水泡发开后备用；

2、将海带条卷成小卷，用黄花在海带卷中间打个死结；

3、锅里倒入一大盆水，放入姜片、大酱、八角、生抽和糖，开锅后小心地放入海带卷改中火慢炖；

4、待锅里的水基本上收干，捞出海带卷装盘，并撒入少量素肉松即可。

提示：1、海带表面有一层滑的皮，可以选用肉质薄的海带方便裹成卷。

2、用黄花固定海带卷时要扎紧一些，煮的过程中也要避免翻动，以免海带卷松开。