家常牛排怎么做（家常牛排最简单做法）

牛排2块；海盐适量；研磨黑胡椒少许

做法

1.买回来的牛排不要洗，因为都是无菌包装的，不需要洗，用厨房纸吸干表面水分

2.纯铁平底锅，一定要烧的热热的，水珠洒水在锅子表面马上形成水珠消失，把牛排边缘上面的肥油切一点下来润一下平底锅，手机准备好秒表计时器

3.放入牛排手机秒表点开，牛排表面撒上雪花海盐秒表1分钟马上翻面

4.另一面也撒上海盐秒表计时也是一分钟，如果想吃熟一点再翻一面10秒钟就够

5.时间到把牛排放在菜板上回温一分钟，在开始切

6.时间到我们切开来看看，刚刚好7分熟

7.撒上研磨黑胡椒美味的牛排就可以上桌了

1、准备好牛排、生姜葱蒜、香叶一片、干辣椒一个。

2、将牛排清洗干净，倒入锅中加入清水、加入料酒、生姜、盐、煮一个半小时，之后将牛排捞出来待用，（注：煮好的牛肉汤可以加入一点葱花当汤喝。）

3、然后炒锅加热，倒入食用油，放入生姜蒜、干辣椒炒香，后倒入牛排翻炒。

4、翻炒一会儿后，加入料酒，十三香、酱油、盐、调味。

5、继续翻炒两分钟后放入葱花即可出锅。