西兰花收获方法
1.出口保鲜的采收方法
建议在花球顶部摘出3片叶子和4片花球，并将花茎底部放在茎底部。花球应用塑料框包装，并立即送到工厂进行加工。
2.粮食供应与切割脱水出口的收集方法
当花球在散落前完全长大和收集时，一般在花球直径为13×15厘米时收集，收集时应用3片叶子摘起花球，花球顶部应保持在茎底部12厘米处，用塑料框包装，并立即送工厂加工。
西兰花的采收时间是花球充分长大,花蕾颗粒整齐,不散球,不开花时,品质和产量最高。一般早熟品种外观全部花蕾色泽一致,花蕾手感略粗,边缘小花蕾群略有松散时为采收适期;中晚熟品种用手触花球,感到凸凹不平,花蕾长得很紧凑时,为采收最适期。西兰花采收期比较严格,采收过迟,花梗就会伸长,造成花球解体,影响品质。尤其在高温环境下,不及时采收,花蕾还会变黄,失去商品价值。 等到西兰花花球长至12一15cm,各小花蕾尚未松开,整个花球保持紧实完好,呈鲜绿色时为采收适期。若在采收前1—2天灌一次水,能提高商品质量和产量。采收以清晨和傍晚为好,采收时花球周围保留3—4片小叶,花球下部带花茎10cm一起割下,可保护花球。大部分品种,顶球采收后,植株的腋芽萌发,并迅速长出侧枝
