素炒西兰花是怎么做的（最简单的素炒西兰花的做法）

原料：西兰花、白菜花

调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油

做法：

1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。

2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。

3、用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。

1.西兰花切成小块，胡萝卜去皮。

2.胡萝卜切成片，其它配料准备好。

3.水开，将西兰花倒进去稍煮，2分钟就够了。

4.胡萝卜也煮一下。

5.锅里放一点点油烧热，把干辣椒、蒜片、花椒爆一下，把菜倒进去翻炒。

6.因为西兰花已经煮过，所以在锅里炒一下就好，起锅放点盐即可。