小麦啤小麦需要粉碎嘛（小麦粉碎能不能直接发酵生产啤酒）

是的，大多数小麦啤都需要将小麦先进行粉碎。

一般来说，酿造小麦啤时，需要将小麦经过一定的处理，通常是先将小麦磨成粗粉或细粉，然后再与其他酿造原料混合，进行发酵。

小麦粉的粉碎程度可以影响啤酒的口感和质地。如果小麦粉磨得太细，可能会导致啤酒口感过于细腻，缺乏咬劲和颗粒感；而如果小麦粉磨得太粗，则可能会导致啤酒口感不够细腻，带有粗糙的颗粒感。

因此，为了酿造出口感好、质量高的小麦啤，需要选择合适的小麦粉粒度，并对其进行适当的处理。