鲜肉比冷鲜肉好。因为鲜肉是当时杀的,属于本地肉,绝对的新鲜。冷鲜肉是冷链食品,只是没有冻上而已,是恒温保存的肉,虽然也是鲜肉,但是没有本地鲜肉好,一般冷鲜肉都是大型屠宰场或者养殖场供应市场的储存方式,鲜肉是当地养殖户和屠宰场供应市场的方式。
鲜肉比冷鲜肉好。因为鲜肉是当时杀的,属于本地肉,绝对的新鲜。冷鲜肉是冷链食品,只是没有冻上而已,是恒温保存的肉,虽然也是鲜肉,但是没有本地鲜肉好,一般冷鲜肉都是大型屠宰场或者养殖场供应市场的储存方式,鲜肉是当地养殖户和屠宰场供应市场的方式。
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