麻仁红暑的做法（火麻仁菜汤的做法大全）

麻仁红薯主料：红薯、白芝麻。

作法：1、红薯去皮，改刀条状（要想延长红薯氧化的时间，避免其变色变味，将其泡入凉水中待用即可）

2、红薯拍上淀粉（尽量拍的均匀）

3、将沾上淀粉的红薯放入120度的油锅中炸制（炸至红薯呈金黄色漂浮在油面上即可）

4、锅中倒入水再倒入白糖，水糖比例为1:1.5，小火熬制，直到糖水呈粘稠状5、将炸好的红薯倒入糖水中翻炒，使糖汁均匀地裹在红薯上6、最后出锅撒上白芝麻即可