桂花喜欢湿润环境,怕干旱,尤其是旱季蒸发量大,要保证水分充足。但是忌水多涝害,最好保持50%-60%的土壤含水量为好。
室外当年栽植的桂花除每3天浇一次透水外,应视雨水情况,每周至少浇一次水;盆栽的每天清晨浇一次透水,若气温过高,盆土偏干,傍晚还需补浇一次小水。9月上中旬应保持盆土湿润,否则不易开花。但不能积水,所以要选择地势高,干燥而排水良好的地方栽植。
金桂对于水份的要求偏高,需要根据花盆大小决定浇水次数和浇水量。一般,春秋季节一般每隔三、四天浇一次水;夏季可一到两天浇一次水;冬季每隔一周浇一次水即可。