经营一家小饭桌直销店需要做的准备工作很多,比如选择合适的材料,办理健康证、到所在社区盖章、向食药监部门提出申请办经营许可证等,然后去学校做宣传,购买环保的桌椅,在学校附近摆设。
小饭桌直销店想要做好就得保证食品的安全与卫生,对人员制度、环境消毒、设施设备、采购贮存和加工制作这五大项严格管理,努力提高学生的伙食质量,采取薄利多销的方式,才能吸引更多客户。
扩展资料
小饭桌是最近流行的新型“家庭作坊式”餐饮经营方式,有些学校由于条件受限,没有开设食堂,只有聘请“小饭桌”直销店来解决中小学生的伙食问题,很多店都开在学校附近的居民楼内。
开一家小饭桌直销店成本比较低,但是,利润空间还是很大的,只是现在国家对食品这一块查的比较严,需要把安全卫生做到位,做好口碑宣传,就可以经营好一家小饭桌直销店了。