杨梅是夏季的应急水果,因此是比较容易滋生细菌以及微生物的。
吃不完的杨梅,建议放冰箱进行保存,杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中,相对湿度在85%-90%;分装室温保存:杨梅少量地分装到小篮子,放在通风透气处,能放1-3天。
冷冻杨梅
如果想将杨梅长期保存,那么可以将杨梅清洗干净,加入盐水漂洗,去除酸味,放到糖水中浸泡,放入袋中,密封好放进冰箱冷冻室。
就是杨梅需要趁着新鲜吃才可以,因为杨梅好吃但是不好保存。如果当天没有吃完,隔天再吃的时候杨梅的外皮就会慢慢发软,而且吃的时候就没有特别新鲜的口感了。所以如果多买了杨梅的话,往往我们就会比较头疼如何才能保存好杨梅。对此二姐在买杨梅的时候,问了下果农应该如何保存杨梅,果农教了我一个土方法,这样放久一些杨梅也不坏,我们就不怕多买杨梅了。