盐蛋怎么炒好吃（赣州盐蛋豆腐卤水配方）

1准备鸡蛋洗净抹干，一包盐。

2锅开火烧干水分。锅里铺层盐，开火炒下盐后把鸡蛋放盐上面在把剩余的盐倒进，小火翻炒半小时。

3要不停翻炒，鸡蛋下面一定有层盐，以防鸡蛋爆掉

超级下饭辣椒炒咸蛋的做法步骤：

辣椒切成细碎碎。热锅，不放油，先把辣椒翻炒，炒软。然后盛出来备用。

步骤 2

鸭蛋蛋四只，我是用手捏碎的。锅里放稍微多一点的油，把咸鸭蛋入锅翻炒。

步骤 3

蛋黄滋啦啦融化，香气扑鼻。放入大蒜末。翻炒

步骤 4

放入之前炒软的辣椒碎 翻炒

步骤 5

小火，翻炒。放葱花