蔬菜切段焯水之后再晒干,这样做的菜干简单好吃放得久
新鲜蔬菜无论是口感还是制作方法上都会让人觉得美味 ,但不能长时间保存 ,因此,民间有一些将鲜蔬做成菜干的办法,菜干具体做法如下,豇豆,圆白菜 ,胡萝卜,萝卜,等蔬菜洗净,去水汽,切段,起锅热水烧开,锅中放入少许盐 ,将切好的蔬菜段放入锅中,断生即捞出,控干水分,通风干燥处阴干放入纸盒当中保存 ,食用之时凉水泡发,煎炒烹炸均可
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