最简单的做冰皮月饼的方法（最简单的冰皮月饼的做法及配方）

冰皮月饼是一种比较新的月饼，它的外皮是糯米粉和糖混合而成的，不需要烘烤，只需要蒸熟即可。

以下是一种简单的冰皮月饼制作方法：将150g冰皮月饼粉放入容器中加60g纯净水搅拌均匀，揉成光滑的面团，松弛片刻。将松弛好的面团分成每个25g的圆球，压扁备用，将200g豆沙馅搓成球，用圆球包馅后搓成球状。放入月饼胚，用力按压，冰皮月饼就做好啦。