留红辣椒什么时候最合适（红辣椒大批量采摘是什么时间）

南方辣椒一般在6~7月开始采收，一直到11月份结束。北方辣椒在农历九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底开始成熟到10中旬除结束。但是如果是棚栽的话一年四季都可以的。辣椒完熟期果皮中的叶绿素完全消失，整个果实红色，此期辣椒适宜采收。

一般在3～7月份之间都是可以种植辣椒的,此时温度适宜,光照柔和,适合辣椒生长,辣椒的生长时间通常是在4个月左右,若是在3月份种植,进入7月份便可采摘。

辣椒成熟后可以采摘，有的品种需要发红再采摘

8月份留红包辣椒最合适。