不锈钢铁锅在上烧为什么会发黑 如何清理干净（铁锅温度高的地方变黑洗不掉）

一、白醋

当你发现你的不锈钢锅是黑色的时，大家可以在锅中加入一些白醋，之后用小火煮一会儿，这时你就会发现锅上的黑色层很快就会脱落了。这是因为醋酸和氧化铁之间存在反映，我们可以利用这个特性来处理锅底生锈、变黑的问题哦。

二、菠萝皮、西红柿

没错，就是“菠萝皮”，如果不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，我们可以在锅里加入适量的水煮沸，然后放入一些菠萝皮，煮上几分钟之后，你会发现这个锅变得光亮如新。同样，西红柿去糊锅底是很有效的，将一些快坏掉的西红柿利用起来，把它们放进锅中煮，效果也是很不错的。

三、小苏打

不锈钢锅黑垢不是很严重，可以在锅里倒上小苏打和水混合的溶液；然后，用湿抹布或百洁布擦洗，效果很不错的。水和小苏打的比例2：1，除了不锈钢锅，清洁其他任何不锈钢产品，比如冰箱门、橱柜等也都能搞定哦。

应该是炒菜时没洗干净，继续拿来炒菜一烧就变黑的原因。