梭子蟹壳里面像蛋花一样的（梭子蟹屁股一坨海绵一样的东西）

是蟹黄，可以吃

梭子蟹里面有肉，还有蟹黄，她的屁股周边会有一些黄黄的东西，可能这个是脏东西，但是大部分的情况还是指的是蟹黄，大家一定要把蟹黄吃掉，梭子蟹的精髓就在于蟹黄。

吃梭子蟹的时候，里面有一些肉是不能吃的，比如它的蟹腮就是不可以来吃的，但是里面有一些絮状的，黄色的肉，这些肉是可以吃的，它是属于蟹黄。附近的一些肉吃起来跟蟹黄的味道是一模一样的，大家可以放心的去使用，这种絮状的肉是非常好吃的。