橄榄油味道怪,原因跟橄榄油的材质有直接关系。传统人食用的油都是油料物质,比如说常见的花生,大豆,油葵等等。这种物质并没有过多的味道,只有淡淡的香味。但是橄榄油不同它生产环境是热带地区,所以它有浓重的味道是一般人不能接受。就去榨出油来就会觉得味道怪。
橄榄油有一种苦涩味是因为其采摘时还没怎么成熟,所以榨出来的油味道会比较涩口,这样的橄榄榨出来的油颜色偏青绿色,比较适合西方人的口味。
用成熟橄榄榨出来的橄榄油,颜色偏黄绿色,味道没那么苦涩,比较符合东方人的口味。
提醒:若橄榄油一点味道都没有,则可能是假的。