储备粮食主要分为三大品种，一个是小麦，一个是水稻，一个是玉米。小麦主要分部在山东、河南、安徽、河北，为主要产区，小麦是国家的主要储备粮和战略储备粮，人民不可缺的粮食，水稻主要产区在南方和黑龙江省，也是国家重要储备粮，玉米主要分部在我国华北和东北，是饲料储备，也国家重要储备粮食！
地区不同储存的粮食也不相同.一般说来, 北方的粮食储备库主要储存小麦玉米等, 南方库主要储存水稻. 即粮食储备库主要储存所在地区的主产粮食.
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