下面是制作陕西菜盒的最正宗做法：
材料：
面皮：面粉、水
馅料：猪肉馅、大葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油
步骤：
准备面皮：将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置松弛15-20分钟。
准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的大葱和姜末，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和香油，搅拌均匀腌制15分钟。
取一小块面团，擀成薄片，放入适量的馅料，将面皮对折封口，用手指捏紧边缘，使其密封。
热锅加入适量的油，将菜盒放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
温馨提示：
面皮要擀薄，这样煎熟后口感更好。
馅料的调味可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量。
煎菜盒时火候要掌握好，避免煎糊或煎生。
这是陕西菜盒的传统做法，希望对你有帮助！
陕西菜盒子是陕西传统的小吃之一，下面是一种较为正宗的做法：
材料：
面皮：面粉300克，水适量
馅料：猪肉馅200克，大葱1根，姜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，香油适量
步骤：
准备面皮：将面粉倒入容器中，逐渐加入水搅拌成面团，揉至光滑有弹性。盖上湿布静置15分钟。
准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的大葱、姜末、盐、生抽、料酒和香油，搅拌均匀腌制10分钟。
取一小块面团，擀成薄片，放入适量的馅料，将面皮对折封口捏紧。
热锅加入适量的油，将包好的菜盒子放入锅中，小火煎至两面金黄。
加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟，直到水分蒸发干，底部再次变金黄即可。
这是一种较为传统的陕西菜盒子做法，但具体的做法可能因地区和个人口味而有所差异。如果你有其他特定的要求或口味偏好，可以根据自己的喜好进行调整。
