素炒短豆角家常做法（素炒豆角家常做法最简单）

第1步、豆角择去两头，清水洗干净，掰成寸段，大蒜拍碎。

第2步、锅内放油烧热，放入八角，姜片爆香。

第3步、放入豆角段翻炒均匀。

第4步、放入适量生抽上色。

第5步、放入适量清水烧一会。

第6步、烧至豆角变软，加入少许盐调味。

第7步、待汤汁收的差不多时放入蒜末翻炒均匀。

食材清单

豆角 一把 、 油豆腐片 200克、 葱 少许 、 油 少许 、 盐 少许 、 酱油 少许，蚝油适量，辣椒适量

烹饪步骤

1.豆角切段，用水焯一下，捞出备用，葱切段，豆腐切条

2.锅热油，葱，辣椒爆香，下入豆角翻炒，然后加入豆腐条一起翻炒，加入盐，酱油，蚝油放少许水闷一会，

3.加少许味精出锅