黄蘑小白菜猪肉饺子做法（黄蘑猪肉饺子馅的正宗做法）

黄蘑小白菜猪肉饺子的做法如下：

原料：小白菜2斤，香菇（黄蘑）半斤，粉丝2把，猪肉200g，面团1个

辅料：豆瓣酱适量，糖适量，酱油适量，五香粉适量，葱适量，油适量，香油适量。

具体步骤：

将小白菜、香菇（黄蘑）洗净后切成末，猪肉剁成肉馅。

将粉丝用热水泡软后切成小段。

将肉馅、小白菜末、香菇末、粉丝段放入碗中，加入适量的豆瓣酱、糖、酱油、五香粉、葱花、油、香油等调料。

将面团分成小块，擀成饺子皮，将馅料包入皮中，捏成饺子形状。

将包好的饺子放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分。

可以根据个人口味搭配醋、生抽等调料食用。

需要注意的是，在制作过程中可以根据个人口味适当调整调料的用量。