原料：油渣、香葱、莴笋、面粉、芝麻、盐、油、生抽。
做法步骤：
第1步、油渣，香葱，莴笋。
第2步、油渣剁碎，香葱和莴笋切末，。装碗中加盐，生抽。
第3步、拌均匀待用。
第4步、取适量的面粉加清水，芝麻抒成面团。
第5步、擀成面皮。
第6步、抹上备好的馅。
第7步、两边卷起，再抹上馅。
第8步、再合成，再压平，切条，再卷成卷。
第9步、卷好的卷放进模具里定形。
第10步、脱模。
第11步、油烧热放进做好的饼坯。
第12步、两面煎黄，煎熟即成。
第13步、煎好的抹馅卷饼
第1步、瘦肉切成丝，加料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
第2步、锅中放油烧至五成热，下入肉丝翻炒变色盛出
第3步、其他各种配料准备好，粉丝用水泡软在水中烧一下捞出，白萝卜擦成丝焯水捞出，香芥菜焯水切细，冬笋、胡萝卜、豆干切丝、鸡蛋加盐、料酒打散
第4步、锅中放油，下入冬笋、胡萝卜和豆干丝炒熟，加盐料酒生抽调味
第5步、蛋液在锅中摊成厚蛋皮切丝
第6步、香芥菜炒熟、白萝卜和粉丝炒熟，全部配料炒熟准备好
第7步、春饼皮摊在案板上，取适量馅料
第8步、卷起成筒状
第9步、平底锅放油，下入卷好的春饼稍煎
第10步、切成两段，饼皮微黄，馅料丰富，色彩诱人
