电压力锅版酱牛肉（电压力锅酱牛肉的正确方法家常）

第一步 买2斤牛腱子肉，买来以后切成拳头大小，然后用叉子叉几个孔，放入冷水中浸泡2小时去掉血水，多洗几次，将血水洗干净

第二步 凉水下锅焯水，放入几片姜，水开以后关火，将牛肉捞出冲洗干净，我是直接用冷水冲洗的

第三步 准备大葱半根，生姜8片，八角2个，花椒20粒，香叶3片，桂皮半根，冰糖5颗，豆瓣酱或者黄豆酱3勺，老抽少许，味极鲜小半碗放入电压力锅中，放入牛肉，加清水不用没过牛肉这样更容易出味道，放入盐，一定要有咸味儿了。

第四步 电压力锅调成牛羊肉模式，没有这个模式的可以选择蹄筋模式，我一般喜欢软的，如果可以调压力就调到5或者6我用的美的电压力锅调为的压力6

第五步 耐心等待电压力锅将肉炖好自动放完气，可以多闷一会更入味，拿出牛肉放凉，然后就可以吃啦，真的很美味哦