能。
农村的柿子可以沤醋,秋天的时候他们会找一些烂柿子拿回家,拿回家之后放到一个瓮里面,然后把瓮口密封好,过上几个月以后就发酸了,发酸了以后过滤一下就可以食用了!
柿子醋是一种很好的醋,调出来的饭味道很香,特别是调凉菜很出味。还有的柿子醋上边会飘一层厚厚的白色的醋衣,很多农村的老人会把这个醋衣捞出来调着吃,味道很好的!
能。
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