商用土豆丝饼怎样做（商用土豆丝饼做法视频）

准备食材：土豆、葱。配料：十三香、盐、淀粉。

1、葱洗净后备用，土豆去皮后洗净备用。接着将葱切成葱花，土豆用擦菜板，擦成小条备用。

2、将处理好的土豆条装入盘中，加入葱花、1小勺的十三香、1小勺盐、2大勺的干淀粉。

3、用筷子拌匀后备用。

4、我这里用的是火锅电炉。也可以用电饼档或者是平底锅都可以的。

5、锅中加入适量的油，将油再锅中均匀的摊开来。

6、油热后，接着将拌匀的土豆丝下锅，将土豆丝均匀的摊开来。开小火慢煎。

7、将底部煎至焦黄后，翻面煎另外一面。注意火候别太大了，以免糊锅影响口感。将两面都煎至金黄熟透即可出锅。

8、出锅成热，撒上少许的香脆做点缀提香

土豆去皮擦成絲洗去淀粉加一点盐葱花面加个生鸡蛋拌一拌电饼铛烙