牛腱子可以冷冻吗（冷冻的牛腱子是不是不新鲜了）

可以

1.

冷冻新鲜牛腱子在冰箱在0°华氏度（约摄氏-18°）会让肉保持最长的和最佳状态。

2.

当冷冻牛腱子，最好不要直接用原本的包装或者裹着薄薄的保鲜膜，应该用比较厚的东西裹住牛腱子，以防新鲜牛肉中的水分丧失，以及防止冰箱里的水分进入牛肉中。 新鲜牛腱子可以用冷藏袋和铝箔袋装起来放入冰箱，用来阻隔水分。