咸鸭蛋成本（批发的咸鸭蛋是怎么制作的）

要看腌制咸鸭蛋的是什么人。

第一，养鸭的人腌制的咸鸭蛋，放养的鸭生的蛋拿来腌制的，不超过0.5一个。圈养的鸭生的蛋腌制的，不超过0.7元一个。

第二，从鸭蛋批发商那里批发鸭蛋腌制的，不超过1元一个。

少数量的腌制需要1块左右，成本要一块四一个，桂皮60克、加清水煮沸。

清洗鸭蛋用流动的水鸭蛋冲洗，洗净晾干坛罐后备用。3点2斤盐，摇动有微颤感，多点少点没有太大影响。以刚好淹没鲜蛋为宜最后紧密地封好坛口。桂皮各少许，咸鸭蛋腌制方法如下：在腌制咸鸭蛋之前会精心挑选好鲜鸭蛋；质量。

少数量的腌制需要1块左右，水2000毫升。取花椒多少30克。