1、芒果简单冲洗干净,竖立着放在粘板上,在紧贴芒果核的地方下刀,切下。另一边也是,刀尽量贴紧芒果核。全部切完后,芒果会分成三部份:两片芒果肉,一片芒果核;
2、在芒果果肉上纵向划几刀,下刀不用太重,划到果肉又不破皮为好。再横向几刀,全部划好后,用手把中间轻轻一顶,芒果就像花一样打开;芒果核就取出来了。
去核比较好的方法
方法一:芒果顶部划一圈,扭一扭取下来,用勺子在芒果皮的表面划几下,撕掉芒果皮,将果肉竖切成条,再横切成小方块,紧贴芒果核削下果肉即可。
方法二:将芒果顶端切下来,紧贴果核切开,用刀沿着芒果皮边缘划一圈,放在杯口把肉刮下来即可。