鲤鱼的卵听说很有营养的 但怎么煮才好吃呢（鲤鱼卵最简单的做法大全）

鱼籽炒鸡蛋。

主料：蒸好的鱼籽200克，鸡蛋5个。

配料：大葱50克，薄饼10张。

调料：李锦记幼滑虾酱25克，味精2克，料酒15克，香油2克，料油50克。 

制作：

1、将蒸好的青鱼籽碾成末，放入5个鸡蛋，加大葱末、虾酱、味精、料酒搅匀。2、另起锅加油烧至六成热，放入1中的原料，大火快炒1分钟，炒散后淋上香油，装入盘中，随盛装鸭饼的小碟上桌。

淮山鲤鱼卵汤，是很好吃的。

一、淮山鲤鱼卵汤用料： 鲤鱼卵500克，肉苁蓉30克，淮山60克，马戟天30克，生姜5片。二、淮山鲤鱼卵汤的做法： 1、鲤鱼剖开取出鱼卵，放入煲里，加清水适量，用文火煲10分钟。2、肉苁蓉、马戟天、淮山洗净，与姜、鱼卵一齐放入煲内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。三、淮山鲤鱼卵汤功效：健脾补肺、益肾、补脑。四、淮山药的功效与作用： 每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%。