1.
鸭肉500克洗净切块备用
2.
青豆300克洗净备用
3.
锅中放入20克油，烧热放入2克花椒、500克鸭块和10克黄酒翻炒1分钟。
4.
加入2克八角、5克醋，翻炒1分钟。
5.
加入50克郫县豆瓣，翻炒均匀
6.
放入300克青豆、15克大葱、5克生姜片，翻炒均匀
7.
加入500克水，烧开后中火烧40分钟
8.
出锅，加5克鸡精、3克盐、2克味精调味，成品
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