碱放多了用什么中和（食用碱放多了怎么补救）

当碱放多了，可以用酸来中和。酸和碱是互相抵消的化学物质，它们的反应会产生中性物质。因此，如果碱放多了，可以加入适量的酸来中和，使化学反应达到平衡，使溶液的酸碱度得到调整。常见的酸有盐酸、硫酸、醋酸等，可以根据需要选择合适的酸来中和碱。但是，需要注意的是，在中和过程中应该缓慢添加酸，避免过度反应，导致反应失控。

碱放多了可以放醋中和，生成醋酸钠和水。