清汤炖猪蹄的做法黄豆炖猪蹄的做法（黄豆炖猪蹄的做法和步骤图）

食材清单

猪蹄 一个 、 黄豆 150g 、 大葱 一段 、 姜 一块 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 鸡精 两勺

烹饪步骤

1，黄豆提前用温水泡一个小时。

2，葱、姜切好备用。

3，猪蹄洗干净切成小块。买的时候可以让店家处理好。

4，锅里热油，放入葱、姜爆香。

5，放入猪蹄煸炒

6，倒入泡发的黄豆继续煸炒

7 加入适量的水、盐、酱油、料酒、鸡精大火烧开。

8，倒入高压锅中选择筋、蹄按钮。

9，如果觉得有豆腥味可以加一点点白醋，口味重的可以多放一点酱油。