学厨师怎么记住配菜（厨师学徒怎么才能让师傅教炒菜）

通过实践和记忆技巧，学厨师可以记住配菜。
因为在实践中，学厨师可以不断地重复操作，通过反复练习来加深记忆，同时也可以通过观察和模仿其他厨师的操作来学习和记忆。
另外，记忆技巧也是学习配菜的重要方法。
例如，可以将不同的食材和调料进行分类，将它们的名称和用途进行关联，或者将它们的颜色、味道、口感等特点进行联想，从而更容易记忆。
此外，学习配菜还需要不断地积累和总结经验，通过不断地尝试和调整来提高自己的技能和记忆能力。

学厨师要记住配菜。
在烹饪过程中，正确地配菜是非常重要的，不仅影响菜品口感，也是菜品整体色泽、营养的保证。
学习记忆配菜的方法有以下几点：1.多练习：通过反复练习和实际操作，逐渐熟悉各种食材之间的搭配和调味方式，提高记忆和配菜技能。
2.分类整理：将各种食材按照类别和用途进行分类，并且逐渐形成自己的适合自己的记忆方式和习惯。
3.多阅读：了解各种菜肴的做法和调味技巧，遵循菜肴的配比和顺序，提高对各种食材的认知和理解，提高记忆力和配菜能力。
总之，通过不断的学习和实践，以及自身的动手能力，学习和记住配菜是各个厨师的必然要求和实践基础。