锡纸、硅胶垫或是烘焙纸。需要注意的是，纱布不能代替油纸，纱布在烤盘里会被烤焦,找不到东西代替油纸可以直接在烤盘上均匀的刷一层油即可。烤饼干时设置的烤箱温度不宜过高，将烤箱设置在一百四十度到一百五十度之间上下火模式最佳。
烤饼干没有油纸可以用面巾纸，厚实一点的面巾纸
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