福安酸辣椒怎么做（竹溪酸辣椒的做法大全）

用料

红辣椒

1000克

蒜头

2个

姜

1个

盐

适量

白糖

适量

做法

辣椒洗净沥干水

1/7 辣椒洗净沥干水

辣椒剃去里面的辣椒子，改刀切片(大小 随意，不切整个腌也行)用较大点的盘子装起

2/7 辣椒剃去里面的辣椒子，改刀切片(大小 随意，不切整个腌也行)用较大点的盘子装起

把蒜头，姜剥皮洗净切粒

3/7 把蒜头，姜剥皮洗净切粒

在把切好的蒜粒，姜粒放入装辣椒的盘子里，撒上适量的盐，白糖拌均匀，

4/7 在把切好的蒜粒，姜粒放入装辣椒的盘子里，撒上适量的盐，白糖拌均匀，

在洗两个鹅卵石晾干

5/7 在洗两个鹅卵石晾干

把腌好的辣椒装进瓶子里，把鹅卵石压在上面(这样把水压上来把辣椒浸泡着，辣椒就不容易腐烂)

6/7 把腌好的辣椒装进瓶子里，把鹅卵石压在上面(这样把水压上来把辣椒浸泡着，辣椒就不容易腐烂)

一星期以后酸辣可口的酸辣椒就可以吃了(根据天气变化时间也不一样)

7/7 一星期以后酸辣可口的酸辣椒就可以吃了(根据天气变化时间也不一样)