阳和菜绝密配方（阳和菜正宗做法）

步骤1

阳和菜（要嫩的）一斤，摘去老枝儿，洗净备用。

步骤 2

盐半勺，鸡精1/3勺。蒜三瓣切末，放一点儿盐，用凉开水冲好备用。

步骤 3

油一勺，大火烧热后放入控好水的红苋菜。

步骤 4

翻炒两下红苋菜初步变蔫，放盐和鸡精。

步骤 5

接着翻炒至红苋菜完全出汁儿，盛盘。

 需要的配料：

洋荷花，毛豆，葱，姜，辣椒，盐，鸡精，香料

生产步骤：

步骤一：洋荷洗净后切成小圈，毛豆洗净，生姜和大葱切成小粒。

步骤二：加入适量的水，然后加入少量的食用油和盐，用汤匙搅拌均匀，大火烧开。将洗净的毛豆倒入锅中煮熟，捞出控干水分备用。

步骤三：将油锅烧热，下入葱姜，炒香，再下入切碎的洋荷，大火炒香，出香味。

步骤四：将焯好的毛豆倒入平底锅，大火翻炒，加入一小勺清水，然后按个人口味加入少许盐、胡椒粉、鸡精，再加入少许白糖，用勺子搅拌拌匀。

步骤五：在锅里淋上少量的水淀粉，收汁，再滴少许香油，即可出锅！