蔬菜中大肠杆菌检测方法（食品检测大肠杆菌标准表）

1. 发酵法：将大肠杆菌在含有荧光底物的培养基下发酵培养，然后计算大肠杆菌数量。

2. 滤膜法：把过滤器放置于M-FC介质中，然后在44.5℃下密封存放24小时，通过菌群变蓝绿色计算数量。

3. 平板计数法：将样品稀释后，在平板具有一定环境下培养，然后通过大肠杆菌数量进行诊断。

      蔬菜中大肠杆菌可以通过以下几种常见的检测方法进行检测：

1. 浸泡法：将蔬菜样品浸泡在含有培养基的缓冲液中，培养一段时间后，通过观察培养物中是否有大肠杆菌的生长来判断样品是否受到污染。

2. 培养法：将蔬菜样品取样后，将其均匀涂布在含有大肠杆菌培养基的琼脂平板上，然后经过一段时间的培养，在培养基上观察是否有大肠杆菌的产生。

3. PCR法：通过提取蔬菜样品中的DNA，利用PCR方法扩增大肠杆菌的特定基因序列，然后通过凝胶电泳等方法检测扩增产物的存在与否，从而判断样品中是否含有大肠杆菌。

4. 快速检测法：利用特定的快速检测试剂盒，根据其原理通过颜色变化来判断样品中是否存在大肠杆菌。这种方法通常比较便捷和快速，适用于大批量样品的检测。